کلمات کلیدی : کنسرو کردن,تکنولوژی کنسرو کردن,استریلیزاسیون محصول,کنسروسازی ,conserver, کنسرو ماهی , قوطی, مواد غذایی,مواد غذایی,کنسرو,
توضیحات :
<style>
#filesell_pps_div1{margin:5px auto;padding:5px;min-width:300px;max-width:500px;border:1px solid #a9a9a9 !important;background-color:#ffffff !important;color:#000000 !important;font-family:tahoma !important;font-size:13px !important;line-height:140% !important;border-radius:5px;}
</style>
<section id="filesell_pps_div1" dir="rtl">
<h1 style="font-size:14px !important;font-family:tahoma;color:navy !important;padding:5px;margin:0px;"><a style="color:navy !important;text-decoration:none !important;font-weight:bold;" href="https://starstore.sellfile.ir/prod-353500-پاورپوینت_ppt_+اصول+،فنون+و+تکنولوژی+کنسرو+کردن+مواد+غذایی+در+46+اسلاید_powerpoint.html?r=14253"> پاورپوینت-ppt- اصول ،فنون و تکنولوژی کنسرو کردن مواد غذایی در 46 اسلاید-powerpoint </a></h1>
<img src="https://starstore.sellfile.ir/prod-images/thumb/353500x150.jpg" border="0" align="right" width="150" style="padding:5px;">
كلمه كنسرو سازي از لغت يوناني conservar به معني حفظ كردن گرفته شده است . تعريف كنسرو كردن : عبارتست از ايجاد شرايط كه بتوان تحت آن شرايط محصول مورد نظر را براي مدتهاي طولاني حفظ نمود . . اصل كنسروكردن مواد غذايي: . براساس از بين بردن مقاوم ترين ميكروب بيم ـ اريزا نسبت به حرارت مي باشد كه باكتري كلستريديوم بوتولينوم ميباشد و يك باكتري غيربيماريزا ديگر كه مقاومت ز يادي در مقابل حرارت دارد . سال 1790 درفرانسه توسط نيكلاي اپرت نظر اپرت اگر مواد غذايي در يك ظرف سر بسته دما داده شود و پس از آ ن از نفوذ هوا به داخل بسته جلوگيري شود مي توان آنها را براي مدت طولاني نگهداري كرد . تجربه اول در سال 1804اولين كنسرو ظروف شيشه اي در آب جوش توليد و بر روي ملوانان يك كشتي آزمايش شد . در سال1809م و سسه صنايع ملي فرانسه پس از8ماه بررسي كارهاي اپرت آنرا تاييد كرد . روش اپرت بنام Appertizetion خوانده شد و پنجاه سال مورد استفاده واقع شد. ...<br clear="both">
<div style="border-radius:3px;border:1px solid #0066aa;font-size:20px;font-family:arial;color:#ffffff !important;padding:5px;margin:0px;background-color:#0066cc;width:100px;margin:5px auto;text-align:center;"><a style="color:#ffffff !important;text-decoration:none !important;font-weight:bold;" href="http://starstore.sellfile.ir/prod-353500-پاورپوینت_ppt_+اصول+،فنون+و+تکنولوژی+کنسرو+کردن+مواد+غذایی+در+46+اسلاید_powerpoint.html?r=14253" target="_blank"> دریافت فایل </a></div>
</section>